Finca Las Moras Dadá Nº 391 Art Cabernet 2021

O Finca Las Moras Dadá Nº 391 Art Cabernet 2021 é um vinho tinto argentino que impressiona pela sua originalidade e caráter marcante. Este Cabernet Sauvignon, oriundo da região de San Juan, apresenta uma combinação perfeita de aromas intensos e um paladar equilibrado, resultando em uma experiência singular para os amantes de vinho.

Com teor alcoólico de 13,00% ABV, este vinho destaca-se pelo seu corpo médio, que harmoniza suavemente com uma variedade de pratos. A vinícola Finca Las Moras se esforça para produzir vinhos que desafiam as normas tradicionais, utilizando barricas de carvalho com graus variados de tosta, o que enriquece o perfil aromático de cada varietal.

A safra de 2021 se destaca pela passagem breve em barricas, o que aporta uma complexidade que harmoniza com as características do Cabernet Sauvignon. O Finca Las Moras Dadá Nº 391 é um vinho desenhado para surpreender os sentidos e provocar uma reflexão sobre a forma como se aprecia o vinho.

Explorando o Finca Las Moras Dadá Nº 391 Art Cabernet 2021

Características Gerais

O Finca Las Moras Dadá Nº 391 Art Cabernet 2021 apresenta uma cor rubi intenso, com reflexos que lembram tons violáceos. Esta excelente coloração é indicativa da sua juventude e frescor.

No olfato, o vinho revela um bouquet complexo, onde se destacam notas de frutas negras, como amoras e framboesas, junto com nuances de pimenta preta, canela e um leve toque de coco. Esse perfil aromático é resultado da cuidadosa seleção das uvas e do processo de vinificação.

Na boca, o vinho é de corpo médio e os taninos são suaves e maduros, permitindo um paladar agradável e uma finalização elegante. Este equilíbrio faz do Finca Las Moras Dadá Nº 391 uma escolha versátil, apta para diferentes paladares e ocasiões.

Processo de Vinificação

O método de vinificação do Finca Las Moras Dadá Nº 391 Art Cabernet 2021 é cuidadosamente elaborado. Ao optar por uma breve passagem em barricas de carvalho, a vinícola busca aprimorar a complexidade do vinho sem mascarar as características naturais da uva.

A fermentação é conduzida a temperaturas controladas, o que favorece a extração de compostos aromáticos e a manutenção da frescura do vinho. O resultado é um Cabernet Sauvignon que, embora elaborado em um estilo moderno, ainda respeita as tradições vinícolas argentinas.

Harmonizações Sugeridas

O Finca Las Moras Dadá Nº 391 Art Cabernet 2021 é ideal para acompanhar pratos de média estrutura. Ele harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas.
• Carnes brancas com temperos marcantes, como frango ao molho de ervas.
• Pratos com molhos à base de tomate, como massas ou pizzas.
• Queijos maturados como parmesan ou gouda.
• Especiarias que complementam pratos mais picantes.

Além destas opções, o vinho também se destaca ao ser degustado com uma variedade de petiscos. Dicas práticas incluem:

• Fondue de carne que harmoniza com a estrutura do vinho.
• Presunto cru, que contrasta com a suavidade dos taninos.
• Polenta com ragu de linguiça, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores.
• Tábua de embutidos e queijos matured, para uma experiência mais social e descontraída.