Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva Syrah 2021

O Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva Syrah 2021 é um vinho tinto seco que destaca-se pela sua qualidade e complexidade. Produzido no Chile, especificamente na D.O. Valle de Cachapoal, esse exemplar exemplifica os melhores atributos da varietal Syrah.

Este vinho é resultado do cuidado meticuloso em sua produção. As uvas são selecionadas à mão durante a colheita, garantindo a excelência na escolha das melhores frutas. O Gran Reserva Syrah passa por um cuidadoso envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, que confere ao vinho estrutura, corpo e nuances complexas.

• O que é aroma do vinho?

Com um teor alcoólico de 14.00% ABV, este Syrah apresenta um perfil sensorial rico e cheio de personalidade. As características sensoriais fazem dele uma escolha interessante para amantes de vinhos tintos bem estruturados.

Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva Syrah 2021

Características do Vinho

O Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva Syrah 2021 é um exemplo marcante do potencial vinícola da região de Cachapoal. A combinação de altitude e clima do micro terroir do Alto Totihue resulta em uvas de alta qualidade.

• Aroma: O olfato é presente com notas de frutas pretas maduras, como o cassis, e especiarias complexas. Aspectos de couro e nuances de barrica acrescentam camadas de profundidade ao perfil aromático.
• Visual: Visualmente, o vinho se apresenta em um rubi profundo, apresentando reflexos violáceos, típicos dos vinhos jovens e bem elaborados.
• Paladar: No paladar, é encorpado e bem estruturado, com um sabor frutado que é complementado por nuances provenientes do envelhecimento em barrica. Os taninos são presentes, trazendo uma suculência ao final longo e persistente.

Harmonizações Sugeridas

O Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva Syrah 2021 brilha ao ser harmonizado com pratos que possuem estrutura e intensidade. As opções de harmonização incluem:

• Carnes Assadas: Um clássico, como a costela angus com alecrim, é uma ótima escolha para acompanhar este vinho. A riqueza da carne complementa a intensidade do Syrah.
• Carnes Defumadas: Pratos como costela suína ao molho barbecue fazem um par perfeito, uma vez que a defumação combina com as notas de especiarias do vinho.
• Cogumelos Assados: Cogumelos assados com manteiga de ervas também são uma excelente opção, proporcionando um contraste saboroso ao perfil do vinho.
• Queijos Duros: Queijos como parmesão ou pecorino, que possuem sabores intensos, se harmonizam muito bem com a estrutura do Syrah.
• Molhos à Base de Tomate: Preparações que incluem molhos ricos em ervas e especiarias, como ragu de carne, adicionam profundidade à experiência gustativa.

Detalhes Adicionais sobre o Vinho

O Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva Syrah 2021 possui um potencial de guarda de até 7 anos, permitindo que evolua em complexidade ao longo do tempo. Recomenda-se a decantação de 45 minutos antes de servir, o que ajuda a suavizar os taninos e abrir os aromas.

• O que é envelhecimento do vinho?

A temperatura ideal para servir este vinho é de 17°C, garantindo que suas características sensoriais se destacam plenamente. A linha Limited Edition Gran Reserva, da vinícola Casas del Toqui, é respeitada por oferecer vinhos autênticos que refletem a singularidade do terroir chileno.