BenMarco Valle de Uco Malbec 2022

O BenMarco Valle de Uco Malbec 2022 é um vinho tinto seco, elaborado com a variedade Malbec, que se destaca por sua complexidade e elegância. Produzido pela renomada vinícola Susana Balbo Wines, este vinho reflete a autenticidade do Vale do Uco, uma das melhores regiões vinícolas da Argentina.

Com um teor alcoólico de 14.50% ABV, o BenMarco Malbec exibe uma coloração rubi intensa. Este visual vibrante é um pretexto ideal para explorar seus aromas e sabores. O Malbec do Vale do Uco é conhecido por seus aromas intensos de frutas negras, como amoras e framboesas, além de notas florais de violeta e sutis toques de chocolate e carvalho, resultantes de seu amadurecimento em barricas de carvalho francês por 11 meses.

Esse vinho possui uma acidez marcada e taninos firmes, o que proporciona uma sensação de equilíbrio em boca. O final longo e a complexidade gustativa transformam cada gole em uma experiência memorável. BenMarco Malbec é um testemunho do terroir de Los Chacayes, onde o solo franco-arenoso e rochoso garante a perfeita maturidade das uvas.

Características do BenMarco Valle de Uco Malbec 2022

O BenMarco Valle de Uco Malbec 2022 é um vinho que apresenta uma combinação única de fatores de produção que influenciam diretamente na sua qualidade. A escolha das uvas, o método de vinificação e o manejo cuidadoso das vinhas são aspectos que merecem destaque.

Vinificação e Terroir

A vinícola Susana Balbo tem um compromisso inabalável com a qualidade, resultando em um vinho que expressa seu terroir e a visão inovadora da enóloga Susana Balbo. Los Chacayes é uma localização privilegiada, onde o microclima, a composição do solo e a altitude proporcionam condições ideais para o cultivo do Malbec.

O processo de vinificação do BenMarco envolve uma rigorosa seleção das uvas, que são colhidas manualmente. Após a fermentação alcoólica, o vinho é amadurecido em barricas de carvalho francês de segundo uso, o que adiciona complexidade sem sobrecarregar a fruta.

Aromas e Sabores

Os aromas do BenMarco Valle de Uco Malbec 2022 são um convite à exploração sensorial. Ao servir, os primeiros aromas que se destacam são os de frutas negras. O Malbec apresenta notas de

• Amoras, com um toque de framboesas.
• Violetas, que adicionam um elemento floral ao perfil do vinho.
• Chocolate e sutil carvalho equilibram as notas de fruta.

No paladar, o vinho se revela encorpado e intenso. Sua acidez é bem marcada, garantindo frescor e vivacidade a cada gole. Os taninos firmes aumentam a estrutura do vinho, tornando-o uma excelente opção para harmonizações robustas.

Harmonizações

O BenMarco Valle de Uco Malbec 2022 se harmoniza de maneira excepcional com pratos mais estruturados. Aqui estão algumas dicas de harmonização:

• Carnes grelhadas: O vinho acompanha perfeitamente cortes como bife ancho na parrilla, que realça os sabores intensos do Malbec.
• Carnes assadas: Experimente com costela suína ao molho barbecue.
• Molhos intensos: Pratos com molhos à base de tomate também são uma boa pedida.
• Queijos duros: Queijos como Parmesão ou Grana Padano contrastam com a frutidão do vinho.
• Caponata de berinjela com nozes acrescenta uma pitada de umami e crocância.

A temperatura de serviço ideal para o BenMarco Malbec é em torno de 17 °C. Isso permite que os aromas se expressem plenamente e que os sabores se destaquem em harmonia.