William Hill Central Coast Merlot 2018

O William Hill Central Coast Merlot 2018 é uma verdadeira joia da vinicultura americana, oriundo da renomada William Hill Winery. Este vinho tinto, classificado como meio seco, apresenta um perfil sensorial rico e complexo. Produzido na Califórnia, especificamente na região do Central Coast, ele é um excelente exemplo da qualidade do Merlot americano.

• O que é acidez do vinho?

Com uma abordagem cuidadosa na vinificação, a vinícola emprega técnicas que visam extrair o melhor sabor e aroma das uvas. O Merlot 2018 é elaborado a partir de vinhedos situados em colinas suaves, com solos rochosos que conferem características únicas ao vinho. A combinação de climas quentes durante o dia e noites frescas é ideal para o amadurecimento lento das uvas, resultando em um produto final excepcionalmente equilibrado.

O William Hill Central Coast Merlot 2018 se destaca não apenas por sua qualidade, mas também pela sua versatilidade nas harmonizações. Os aromas frutados e a acidez refinada fazem dele uma excelente escolha para complementar uma variedade de pratos, desde carnes vermelhas até pratos vegetarianos.

• O que é degustação de vinho?

Características do William Hill Central Coast Merlot 2018

Informações Gerais

• Uva: Merlot
• Teor Alcoólico: 14.10% ABV
• País – Região: Estados Unidos – Califórnia
• Temperatura de Serviço: 16 °C
• Classificação: Meio Seco
• Potencial de Guarda: 7 anos
• Vinícola: William Hill Estate Winery
• Safra: 2018
• Amadurecimento: Em barricas de carvalho

Aroma e Sabor

• Olfativo: Apresenta notas intensas de frutas pretas como cereja, ameixa madura, e amora, acompanhadas de especiarias, caramelo, chocolate e baunilha.
• Visual: Possui uma cor rubi profundo, que evoca a riqueza e a intensidade do vinho.
• Gustativo: Encorpado e frutado, revela toques de especiarias e taninos sedosos, concluindo com um final persistente e elegante.

Harmonizações Sugeridas

O William Hill Central Coast Merlot 2018 é um vinho que brilha ao lado de pratos mais estruturados. Abaixo, algumas sugestões de harmonizações:

• Carnes Vermelhas: Ideal para cortes suculentos como picanha invertida ou costela assada.
• Carnes Brancas Aromáticas: Pratos como frango grelhado com ervas ou peru ao forno combinam perfeitamente.
• Massas: Molhos à base de tomate, como um ragù de carne, realçam sua complexidade.
• Queijos: Queijos de cascas duras ou azuis também são grandes companheiros.
• Pratos Vegetarianos: Pratos ricos em cogumelos ou ratatouille sofisticado completam a experiência.
• Outras Sugestões: Costelinha suína com molho barbecue e batatas assadas com ervas representam uma combinação deliciosa.