Tinto Negro Malbec Uco Valley 2021

O Tinto Negro Malbec Uco Valley 2021 é um vinho que representa a essência da Malbec argentina. Produzido na renomada região do Vale do Uco, este tinto seco destaca-se pela sua complexidade e frescor. Com um potencial de guarda de até seis anos, esse vinho encanta os apreciadores com seus aromas e sabores marcantes.

As uvas utilizadas para a produção deste Malbec são cultivadas em vinhedos que se encontram a mais de 1100 metros acima do nível do mar. Essa altitude confere características únicas às uvas, resultando em um vinho de alta qualidade. O clima temperado e a grande amplitude térmica entre o dia e a noite são elementos fundamentais para o amadurecimento gradual da fruta.

O Tinto Negro leva 9 meses em barricas de carvalho francês, o que agrega ao vinho maior complexidade e estrutura. O resultado é um Malbec intenso, frutado e bem equilibrado, que já conquistou admiradores ao redor do mundo, recebendo a nota de 91 pontos de James Suckling.

Tinto Negro Malbec Uco Valley 2021

Nesse vinho, o olfato é imediatamente estimulado por frutas pretas, como ameixa e mirtilo. Essas notas são acompanhadas por um toque floral de violeta e especiarias, que se combinam com uma leve nota de cedro. No paladar, o Tinto Negro demonstra corpo médio a encorpado, apresentando uma rica textura e taninos macios. A acidez é agradável, conferindo frescor ao vinho, tornando-o ideal para diversas harmonizações.

Características do Vinho

• Uva: Malbec
• Teor Alcoólico: 13.90% ABV
• País – Região: Argentina – Valle de Uco
• Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês
• Temperatura de Serviço: 17°C
• Potencial de Guarda: 6 anos
• Classificação: Seco
• Decantação: 30 minutos

Aromas e Sabores

O Tinto Negro Malbec Uco Valley 2021 apresenta um perfil gustativo rico. Os taninos são presentes e macios, resultando em uma estrutura equilibrada. Além da intensidade das frutas pretas, as especiarias e a leve madeira da barrica contribuem para um final longo e elegante. Essa combinação sensorial faz do vinho uma ótima escolha para harmonizações elaboradas.

Harmonização

Para aproveitar ao máximo o Tinto Negro Malbec Uco Valley 2021, recomenda-se optar por pratos mais robustos, como:

• Carnes vermelhas: assadas, cozidas ou grelhadas. Um bife ancho com chimichurri é uma excelente escolha.
• Carnes brancas intensas: como frango ao molho de ervas ou até mesmo uma galinhada.
• Massas: Lasanha à bolonhesa ou de berinjela são opções que elevam a experiência.
• Molhos à base de tomate e especiarias: que podem complementar o caráter frutado do Malbec.
• Queijos: queijos curados ou de mofo azul que trazem diferentes texturas e sabores.

A combinação de sabores e a estrutura desse Malbec permitem que ele se destaque em diversas ocasiões. Seu frescor e complexidade fazem dele um vinho acessível, mesmo para os mais exigentes paladares.