Raices Prieto Picudo 2021

O Raices Prieto Picudo 2021 é um tinto seco destacado pela sua complexidade e caráter singular. Produzido na região de León, Espanha, este vinho respeita auténtica tradição vinícola espanhola. Feito com a uva Prieto Picudo, o rótulo apresenta uma cor vibrante, acidez equilibrada e um perfil aromático potencialmente intrigante. Este vinho também faz parte do Projeto Raíces, que homenageia a viticultura nativa da Espanha.

A Prieto Picudo é uma das castas autóctones do norte da Espanha. Vinificada com atenção e conhecimento, resulta em um vinho que traz à tona a tipicidade e a autenticidade da região. Cada gole do Raices Prieto Picudo revela uma história de terroir e tradição, proporcionando uma verdadeira experiência sensorial.

Não é só a casta que impressiona. O processo de amadurecimento em barricas de carvalho francês por dois meses acaba por acentuar ainda mais a complexidade do vinho. O Raices Prieto Picudo 2021 aprimora as características naturais da uva e confere notas sutis que complementam os aromas frutados.

Detalhes do Raices Prieto Picudo 2021

Características do Vinho

• Uva: Prieto Picudo
• Teor Alcoólico: 13.00% ABV
• País – Região: Espanha – León
• Temperatura de Serviço: 16 °C
• Classificação: Seco
• Potencial de Guarda: 10 anos
• Vinícola: Raíces Ibéricas
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 2 meses em barricas de carvalho francês

Aromas e Notas de Degustação

• Olfativo: Aromas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e notas de alcaçuz.
• Visual: Rubi com reflexos violáceos.
• Gustativo: Elegante, com boa acidez, taninos macios e saborosa persistência.

Harmonizações Sugeridas

O Raices Prieto Picudo 2021 apresenta-se como uma excelente escolha para acompanhar pratos típicos da gastronomia espanhola. Veja algumas sugestões:

• Sopa Castellana: Uma sopa tradicional espanhola, rica em sabores e ideal para combinar com a acidez do vinho.
• Mollejas guisadas: Moela de frango cozida que complementa a textura e os taninos macios do Raices.
• Arroz a la zamorana: Um prato à base de arroz que traz um perfil saboroso e robusto, perfeito para a persistência do vinho.

O Raices Prieto Picudo também pode ser degustado com queijos curados, carnes grelhadas e pratos de caça, proporcionando uma experiência culinária de alta qualidade.