Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2018

O Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2018 é um vinho notável que exemplifica a excelência dos vinhos da Califórnia. Produzido pela renomada vinícola Louis M. Martini, este tinto apresenta características marcantes que o tornam um favorito entre os apreciadores.

Com uma história de mais de 80 anos, a Louis M. Martini se destaca por sua dedicação em produzir vinhos excepcionais. Este Cabernet Sauvignon é o resultado de uma seleção cuidadosa de frutas dos melhores vinhedos de Sonoma County.

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O Cabernet Sauvignon 2018 reflete bem o terroir californiano, oferecendo uma combinação rica de aromas e sabores. Seu perfil olfativo traz notas de frutas negras maduras, baunilha, tabaco e especiarias que se entrelaçam, criando uma experiência sensorial única.

Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2018

Esse vinho é classificado como meio seco e possui um teor alcoólico de 14.00% ABV. Durante seu amadurecimento, que dura 16 meses, ele é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano, conferindo complexidade ao seu sabor.

Na taça, o Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2018 exibe uma coloração rubi intenso, chamando a atenção de quem aprecia vinhos de qualidade. No paladar, apresenta um corpo médio a encorpado, com taninos macios e uma textura aveludada que agrada a diferentes paladares.

Notas de Degustação

• Olfativo: Atraente aroma de frutas maduras como cassis e ameixa, com nuances de baunilha, tabaco, café e notas caramelizadas.
• Visual: Cor rubi intenso que adiciona ao apelo visual do vinho.
• Gustativo: Um corpo médio a encorpado, intensamente frutado com um final agradável, caracterizado por acidez equilibrada.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos mais estruturados e robustos. Algumas sugestões incluem:

• Carnes vermelhas: Assadas, cozidas ou grelhadas.
• Carnes brancas: Preparações intensas que combinam com a complexidade do vinho.
• Molhos à base de tomate: Para complementar a acidez do Cabernet Sauvignon.
• Queijos: Queijos curados que contrastam com a doçura das frutas no vinho.
• Risoto de mignon: Uma combinação que eleva a experiência gastronômica.
• Polenta mole com ossobuco: Um prato que harmoniza bem com o corpo do vinho.
• Lasanha de berinjela com queijo: Ideal para destacar as notas de especiarias.

Decantação e Temperatura de Serviço

Para apreciar ao máximo este Cabernet Sauvignon, recomenda-se uma decantação de aproximadamente 40 minutos. Isso ajuda a liberar os aromas complexos do vinho. A temperatura de serviço ideal para o Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2018 é de 17 °C, permitindo que o vinho se apresente da melhor forma.

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