Kinast CKC Edition Gran Reserva D.O. Lontue Valley Cabernet Franc 2021

O Kinast CKC Edition Gran Reserva D.O. Lontue Valley Cabernet Franc 2021 é uma verdadeira joia do mundo dos vinhos chilenos. Produzido na vinícola Kinast Family Wines, este vinho destaca-se por sua riqueza aromática e elegância. Com uma colheita meticulosa e amadurecimento em barricas de carvalho francês, este rótulo traz uma interpretação vibrante da variedade Cabernet Franc.

• O que são uvas brancas?

Localizado no Valle del Lontué, que faz parte da renomada região vinícola Valle de Curicó, o clima mediterrâneo da área favorece um amadurecimento ideal das uvas. Esta sub-região é caracterizada por verões quentes e noites mais frias, criando a amplitude térmica necessária para a formação de aromas intensos e complexos.

O Kinast CKC Edition é um vinho tinto seco, com 14.00% de teor alcoólico, que apresenta um perfil muito equilibrado. A combinação de frutas vermelhas, especiarias e notas sutis traz certo frescor ao paladar. Seu processo de vinificação, que inclui 12 meses em barricas de carvalho francês, confere uma estrutura robusta e uma complexidade de sabores.

Características e Notas de Degustação do Kinast CKC Edition Gran Reserva D.O. Lontue Valley Cabernet Franc 2021

Aroma e Visual

No olfato, este vinho apresenta uma confluência de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, acompanhadas por ervas frescas e toques de especiarias. A intensidade dos aromas é um reflexo do terroir do Valle del Lontué.

Visualmente, é um vinho com uma cor rubi profundo, que revela sua intensidade e promete uma experiência gustativa rica. Essa cor vibrante é um indicativo de vinho bem estruturado e com potencial de guarda.

• O que é aroma do vinho?

Paladar e Estrutura

Gustativamente, o Kinast CKC Edition é encorpado e frutado. Os taninos delicados e macios fazem do vinho uma opção elegante, com boa acidez e um final longo e persistente. O equilíbrio entre doçura e acidez é exemplar, tornando-o extremamente agradável ao paladar.

Harmonizações

Este Cabernet Franc é ideal para pratos mais estruturados. Para uma harmonização perfeita, considere:

• Carnes vermelhas assadas: O vinho complementa perfeitamente a suculência e os sabores intensos dessas carnes.
• Carnes cozidas ou grelhadas: Experimente com um miolo de alcatra na manteiga de ervas.
• Massas com molhos à base de tomate: Essa combinação ressalta a acidez do vinho e dos pratos.
• Queijos curados: Queijos como Parmigiano-Reggiano ou queijos de ovelha equilibram a riqueza do vinho.
• Pratos com especiarias: Pratos que incorporam especiarias se beneficiam dos perfumes do vinho.
• Ravióli de carne com parmesão: Uma deliciosa combinação que ressalta a estrutura e a elegância do Kinast.
• Nhoque ao molho de queijos e cogumelos: Um prato que combina perfeitamente com a textura e complexidade do Cabernet Franc.

O Kinast CKC Edition Gran Reserva D.O. Lontue Valley Cabernet Franc 2021 se destaca por sua versatilidade nas harmonizações, tornando-o um convidado perfeito à mesa em diversas ocasiões.

Ficha Técnica

• Uva: Cabernet Franc
• Teor Alcoólico: 14.00% ABV
• País – Região: Chile – Valle del Lontué
• Temperatura de Serviço: 16°C
• Classificação: Seco
• Potencial de Guarda: 7 anos
• Vinícola: Kinast Family Wines
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Notas de degustação

• Olfativo: Frutas vermelhas, frutas secas como cereja e ameixa, erva fresca, toques de especiarias
• Visual: Rubi profundo
• Gustativo: Encorpado, frutado com toques de especiarias, equilibrado, elegante, taninos delicados e macios, boa acidez, final longo e persistente

Faixa de preço médio

• Valor: R$ 142,90 – R$ 168,12