Insieme I.G.T. Vigneti delle Dolomiti Teroldego Merlot 2021

O Insieme I.G.T. Vigneti delle Dolomiti Teroldego Merlot 2021 é um vinho tinto produzido na região montanhosa do Trentino-Alto Adige, no norte da Itália. Este vinho é resultado do blend das uvas Teroldego e Merlot, cada uma trazendo suas características únicas para o copo. Oferecendo um equilíbrio perfeito, ele encanta os apreciadores com sua complexidade e elegância.

Depois de um processo cuidadoso de vinificação, esse vinho apresenta um teor alcoólico de 13.00% ABV, adequado para desfrutar em diversas ocasiões. A vinícola Mezzacorona é reconhecida por sua prática sustentável e foco na preservação do território. Eles cultivam vinhedos aos pés das Dolomitas italianas, onde o microclima favorece a viticultura.

• Quantas calorias tem uma garrafa de vinho?

O Insieme I.G.T. reflete a riqueza de sua região, sendo classificado como um vinho Meio Seco. O amadurecimento do Merlot em carvalho francês por seis meses enriquece seu perfil gustativo, resultando em um produto final que celebra as uvas envolvidas.

Insieme I.G.T. Vigneti delle Dolomiti Teroldego Merlot 2021

Características da Uva

A Teroldego é uma uva autóctone do Trentino, conhecida pela sua cor intensa e aromas profundos. Ela se adapta muito bem ao clima alpino, o que favorece a conservação de sua acidez e frescor. Os vinhos resultantes têm grande potencial de guarda e são frequentemente elogiados por sua complexidade.

Por outro lado, o Merlot é uma variedade mais internacional, que aqui encontrou o ambiente ideal para amadurecer. Ele traz suavidade, frutos mais redondos e taninos mais macios ao blend. Juntas, essas variedades criam um vinho divertido e acessível, que agrada tanto iniciantes quanto conhecedores.

Aromas e Notas de Degustação

No nariz, o Insieme I.G.T. apresenta uma explosão de frutas negras frescas, como amora, groselha e mirtilo. Também se podem perceber notas de tabaco, couros e um toque sutil de especiarias doces. No paladar, o vinho se revela elegante, com uma estrutura bem definida e taninos sedosos.

Visualmente, o vinho exibe uma cor rubi, adornada por reflexos violáceos, que tornam a experiência ainda mais atrativa. Seu corpo é leve e suave, fazendo dele uma opção versátil para diversos pratos e ocasiões.

• Qual vinho combina com churrasco?

Harmonizações Sugeridas

A riqueza do Insieme I.G.T. permite que ele acompanhe uma variedade de pratos. Com suas notas de especiarias e a acidez equilibrada, ele combina muito bem com:

• Empanadas de carne picante, que trazem um contraste interessante com o tanino sedoso do vinho.
• Pizza pepperoni, onde a gordura da linguiça encontra a acidez do vinho, equilibrando sabores.
• Lasanha de berinjela com tomate seco, proporcionando uma interação rica entre o prato vegetal e o frutado do vinho.

Além destas opções, o vinho também pode ser aprecido ao lado de queijos curados, pratos de massa com molho de tomate ou carnes vermelhas grelhadas, criando experiências gastronômicas memoráveis.