Espumante U By Undurraga D.O. Valle del Itata Sweet

O Espumante U By Undurraga D.O. Valle del Itata Sweet é uma seleção encantadora da renomada Viña Undurraga, uma vinícola chilena destacada pela qualidade e autenticidade de seus vinhos. Produzido na região do Valle del Itata, este espumante se destaca por seu frescor e leveza, sendo elaborado a partir da uva Moscatel.

O espumante utiliza o Método Charmat, que realiza a segunda fermentação em tanques de aço inox. Este processo é ideal para preservar as características aromáticas da uva, resultando em um produto final que é ao mesmo tempo refrescante e aromático. Com um teor alcoólico de apenas 12.00% ABV, ele evapora a complexidade em cada gole, tornando-o uma ótima opção para diversas ocasiões.

• O que é um vinho branco?

Este rótulo foi projetado para encantar os paladares, com uma classificação suave/doce. O U By Undurraga Sweet é perfeito para quem busca um espumante que traga um toque de doçura, ideal para brindar momentos especiais. Com um visual amarelo dourado, seu aroma é uma festa de notas florais delicadas e frutas como o pêssego, que convida ao primeiro gole.

Espumante U By Undurraga D.O. Valle del Itata Sweet

Características e Processo de Produção

A Viña Undurraga, fundada em 1885, é um símbolo da cultura vinícola chilena e um exemplo de produção sustentável. Localizada a apenas 35 quilômetros de Santiago, a vinícola possui um forte compromisso com o meio ambiente e a autenticidade do terroir. Este espumante é uma prova da busca incessante pela qualidade na vinificação, respeitando o ciclo natural das uvas.

Ao optar pelo U By Undurraga D.O. Valle del Itata Sweet, você experimenta um espumante que combina tradição e inovação. O Método Charmat permite uma fermentação controlada, garantindo um perfil fresco e perfumado. A escolha da uva Moscatel é fundamental, contribuindo com sua essência aromática ao produto final.

Notas de Degustação

Os sentidos rapidamente se encantam com este espumante. No olfato, as notas florais se entrelaçam com a doçura do pêssego, criando um bouquet vibrante e convidativo. A vista é emoldurada por um amarelo dourado, que reluz na taça, anunciando a leveza que está por vir. Ao degustar, o U By Undurraga revela um gosto refrescante e equilibrado, com uma acidez que realça seu fundo adocicado.

Harmonizações

Este espumante é extremamente versátil e se harmoniza bem com uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões:

• Carnes brancas: O frango grelhado, especialmente se acompanhado de molhos cítricos, traz uma combinação incrível com a doçura do espumante.
• Alimentos apimentados: Pratos da culinária indiana funcionam perfeitamente, já que os sabores complexos do curry contrastam com a leveza do espumante.
• Saladas: Saladas refrescantes, especialmente com frutas, como salada de frutas, podem criar uma sinfonia de sabores.
• Sobremesas: Um cheesecake de frutas vermelhas ou tortas à base de frutas complementam o final adocicado do espumante.

Essas harmonizações demonstram a adaptabilidade do Espumante U By Undurraga D.O. Valle del Itata Sweet na mesa, permitindo que ele brilhe em diferentes ocasiões, desde um jantar requintado até uma reunião casual com amigos.