Espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut

O Espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut é uma verdadeira joia produzida pela renomada vinícola Luis Felipe Edwards no Chile. Este espumante apresenta um equilíbrio perfeito entre frescura e elegância, sendo composto pelas uvas Chardonnay e Pinot Noir. Com uma proposta alegre e redonda, ele se destaca em diversas ocasiões, desde celebrações especiais até momentos descontraídos.

Com 12,50% de teor alcoólico, este espumante é ideal para ser servido a uma temperatura de 8 °C, o que realça suas características aromáticas e gustativas.

A vinícola Luis Felipe Edwards utiliza o método Charmat para a elaboração deste espumante. Esse método, muito utilizado para a produção de vinhos espumantes, permite que as bolhas se formem durante uma segunda fermentação em grandes tanques, resultando em produtos vibrantes e frutados. O Dancing Flame, em particular, oferece uma explosão de aromas cítricos e notas de maçã verde, que cativam o paladar logo no primeiro gole.

Características do Espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut

Aroma e Sabor

No olfato, o Dancing Flame é envolvente, apresentando aromas cítricos e flores brancas, complementados por notas de maçã verde. Essas características proporcionam uma experiência sensorial única, que reflete a frescura do terroir chileno.

Já na boca, o espumante mostra-se jovem e frutado, com um toque mineral que confere complexidade ao paladar. O final é redondo e refrescante, tornando-o um verdadeiro coringa para diferentes harmonizações.

Aparência

Visualmente, o Dancing Flame se destaca pelo seu amarelo dourado e suas bolhas finas. A perlage delicada é um indicativo de um espumante de qualidade, que promete uma experiência prazerosa desde a primeira taça.

Harmonizações Sugeridas

A harmonização é um ponto forte do Espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut. Este espumante pode complementar uma variedade de pratos, como:

• Ostras: A frescura do espumante contrasta perfeitamente com o sabor salgado das ostras.
• Espaguete de pupunha ao molho branco: A leveza do prato equilibra a vivacidade do espumante.
• Carpaccio de abobrinha: A textura suave do carpaccio combina perfeitamente com a frescura do espumante.
• Frango grelhado com arroz de limão: A acidez do limão realça os sabores do frango e do espumante.
• Sushi: A leveza e a frescura do sushi são complementadas pelo perfil fresco do Dancing Flame.