Encostas de Estremoz Grande Escolha 2015

O Encostas de Estremoz Grande Escolha 2015 é um vinho tinto notável, proveniente da renomada região do Alentejo em Portugal. Este rótulo apresenta uma combinação de uvas nativas e internacionais, resultando em uma bebida complexa e sofisticada. Sua elaboração reflete a tipicidade do terroir alentejano, oferecendo uma experiência única em cada taça.

Produzido pela Encostas de Estremoz, esse vinho destaca-se pelo seu amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses, seguido de mais 12 meses de afinamento em garrafa. O resultado é um tinto encorpado, equilibrado e com um potencial de guarda de até 10 anos. Este exemplar é ideal para aqueles que apreciam vinhos com profundidade e complexidade.

A safra de 2015 beneficiou-se de condições climáticas favoráveis, que contribuíram para a maturação das uvas. Além disso, o Encostas de Estremoz Grande Escolha é classificado como seco, apresentando um teor alcoólico de 14,50% ABV. A combinação de uvas como Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Touriga Franca garantem aromas e sabores diversificados.

Encostas de Estremoz Grande Escolha 2015

Características do Vinho

No campo olfativo, o Encostas de Estremoz Grande Escolha 2015 impressiona com aromas de ameixa, especiarias, tabaco e canela, entre outros. Sua coloração rubi intensa é complementada por reflexos que evidenciam sua profundidade. Em boca, apresenta-se frutado, com uma acidez agradável e taninos marcantes, garantindo uma estrutura bem definida.

Harmonizações Sugeridas

Para melhor desfrutar desse vinho, recomenda-se uma decantação de 60 minutos antes do serviço. A temperatura ideal é de 16°C. O Encostas de Estremoz Grande Escolha 2015 acompanha perfeitamente pratos como:

• Parpadelle ao ragu de costela
• Medalhão de filé mignon
• Pernil assado
• Risoto quatro queijos
• Cozido português
• Ravioli de vitela

Essas harmonizações elevam a experiência gustativa, despertando sinfonias de sabores que se complementam. A profundidade do vinho combina com a robustez desses pratos, resultando em uma refeição memorável.

Notas de Avaliação

Com uma avaliação de 3.8 de 5 estrelas, o Encostas de Estremoz Grande Escolha 2015 é amplamente reconhecido por sua qualidade e sutileza. Esse vinho merita um lugar de destaque na adega de qualquer amante de vinhos.