Eme Malbec Syrah 2024

O Eme Malbec Syrah 2024 é um tinto excepcional que combina a tradição da viticultura argentina com a inovação moderna. Produzido pela Finca Agostino, localizado na renomada região de Mendoza, este vinho é um blend notável de Malbec e Syrah.

Com 85% de Malbec e 15% de Syrah, o Eme apresenta uma estrutura rica e uma complexidade interessante. A origem dos vinhedos a 850 metros de altitude proporciona um clima ideal, com dias quentes e noites frescas, conferindo frescor e intensidade ao vinho.

Na taça, o Eme Malbec Syrah 2024 exibe uma coloração rubi média com tons violáceos, refletindo sua juventude e vivacidade. Ao girar o vinho, o oxigênio realça seus aromas complexos, desenvolvendo frutas vermelhas como groselha e amora, junto à delicada presença de violeta e toques sutis de especiarias e grafite.

Eme Malbec Syrah 2024: Detalhes e Características

Notas de Degustação

• Olfativo: Aromas de frutas vermelhas frescas, como groselha e amora, seguidos por notas florais de violeta e um toque sutil de especiarias pretas.
• Visual: Apresenta uma cor rubi médio com reflexos violáceos, evidenciando sua juventude e frescor.
• Gustativo: No paladar, o vinho é jovem, de corpo médio, frutado e volumoso, com taninos altos e macios, e uma boa persistência no final.

Harmonização

O Eme Malbec Syrah 2024 é uma excelente escolha para pratos de média estrutura. A sua versatilidade permite harmonizações com:

• Carnes vermelhas: Experimente com carnes assadas ou cozidas, especialmente cortes como picanha ou maminha.
• Carnes brancas: Carnes brancas intensas, como peito de frango grelhado, podem ser igualmente realçadas por este vinho.
• Massas: Molhos à base de tomate, ervas frescas e especiarias se complementam bem com a estrutura do Eme.
• Queijos: Queijos de média a alta intensidade, como um queijo manchego ou um queijo curado, são ótimas opções.
• Burguer: Acompanhado de bacon e cebola caramelizada, um hambúrguer é uma combinação perfeita para uma noite descontraída.
• Pratos vegetarianos: Espaguete com bolonhesa de lentilha é uma sugestão que traz um toque inovador a essa harmonização.

Terroir e Vinificação

O nome da linha EME refere-se à inicial de Mendoza, a terra do vinho na Argentina. A vinícola Finca Agostino busca expressar ao máximo o potencial do terroir único da região.

A vinificação do Eme Malbec Syrah 2024 é feita com muito cuidado. As uvas são colhidas manualmente e passam por um processo de seleção rigoroso para garantir a qualidade. A maceração é feita antes da fermentação, o que ajuda a extrair mais cor e taninos do Malbec.

O estágio em barricas de carvalho é breve, permitindo que o vinho mantenha seu caráter frutado e vibrante, mas com uma estrutura suave que se deve aos taninos do Syrah.

Com um potencial de guarda de até três anos, o Eme Malbec Syrah 2024 é ideal para ser consumido jovem, mas também pode ser guardado para aqueles que desejam explorar seu desenvolvimento ao longo do tempo.

Informações Adicionais

Este vinho possui um teor alcoólico de 13.00% ABV, o que o torna leve e agradável. A temperatura de serviço recomendada é de 16 °C, ideal para realçar suas características aromáticas e gustativas.