Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2022

O Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2022 é um vinho branco seco que se destaca pela sua frescura e modernidade. Este exemplar da renomada vinícola Carpineto é resultado de uma cuidadosa elaboração com as uvas Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc. Com um compromisso com a sustentabilidade, a vinícola foi fundada em 1967, visando transmitir o amor pela Toscana através de seus vinhos.

Com um teor alcoólico de 13.00% ABV, este vinho é perfeito para aqueles que buscam uma experiência refrescante e frutada. O Carpineto Dogajolo foi eleito Best Buy pela Wine Enthusiast em 2023 e recebeu 89 pontos, o que atesta sua qualidade. Seu perfil jovem e leve faz dele uma escolha ideal para diversas ocasiões.

A safra de 2022 apresenta aromas de frutas verdes como pera e maçã, além de toques de frutas cítricas como limão e toranja. Um leve toque herbáceo, acompanhado por nuances minerais, agrega complexidade à bebida. Com uma acidez média a alta e um frescor inconfundível, proporciona uma experiência de degustação agradável e marcante.

Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2022

O Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2022 tem uma coloração amarelo claro com reflexos esverdeados, que o tornam visualmente atrativo. Em termos gustativos, ele é jovem e leve, com um perfil frutado e nuances minerais. Essa combinação se traduz numa sensação de frescor que o torna ideal para ser apreciado como aperitivo.

Aromas e Paladar

No olfato, esse vinho se revela de forma dinâmica, com um bouquet primaveril. As notas de frutas verdes especialmente se destacam. As frutas cítricas aparecem de forma equilibrada, trazendo frescor visual mesmo antes da degustação.

No paladar, a leveza se manifesta em todas as suas camadas. O Carpineto Dogajolo entrega uma experiência de sabor que é tanto leve quanto persistente. As nuances minerais contribuem para a complexidade, tornando-o intrigante sem ser sobrecarregado.

Harmonizações Ideais

A versatilidade do Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2022 permite que ele seja harmonizado com uma ampla variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões de harmonização:

• Camarões na manteiga – O frescor do vinho complementa perfeitamente o sabor delicado do marisco.
• Sobrecoxa recheada com legumes – O vinho equilibra a riqueza da carne e os vegetais saudáveis.
• Quiche de alho-poró – A leveza do Dogajolo realça os sabores sutis da quiche.
• Saladas frescas – A acidez do vinho corta a gordura dos molhos cremosos, trazendo mais leveza ao prato.
• Carnes brancas – Pratos como peito de frango ou peru harmonizam bem com sua combinação de frutas.
• Queijos cremosos – O frescor do vinho combina bem com queijos como brie ou camembert, criando um contraste agradável.

Critérios de Avaliação

O Carpineto Dogajolo se destaca não apenas pelos pontos conquistados em avaliações de especialistas, mas também pela aceitação popular. Com uma média de 4.1 de 5 estrelas, ele se tornou uma escolha consagrada entre os apreciadores de vinho.