Alta Vista Estate Premium Malbec 2017

O Alta Vista Estate Premium Malbec 2017 é uma expressão notável da viticultura argentina. Produzido na região de Mendoza, esse vinho reflete o caráter distinto e poderoso da uva Malbec, cultivada em vinhedos de altitude.

Com um teor alcoólico de 14.50% ABV, ele proporciona uma experiência sensorial rica. O vinho é resultado de uma cuidadosa seleção de uvas, colhidas manualmente, o que contribui para sua qualidade superior.

Ganharam reconhecimento internacional, sendo avaliados com 91 pontos por Robert Parker e 90 pontos por James Suckling. Esse é um dos “best buys” da Argentina, procurado por amantes de vinhos que buscam qualidade a um preço acessível.

Alta Vista Estate Premium Malbec 2017

Características da Vinificação

O Alta Vista Estate Malbec 2017 passa por um amadurecimento de 50% em barricas de carvalho francês de tosta leve durante 12 meses. Após esse processo, o vinho envelhece por mais 4 meses em garrafa.

Essas etapas conferem ao vinho uma estrutura elegante, com taninos macios e um final longo. A decantação por cerca de 30 minutos é recomendada antes de servir, permitindo que os aromas se abram plenamente.

Notas de Degustação

• Olfativo: Frutas vermelhas como cereja e ameixa, com nuances florais de violeta e um toque de especiarias.
• Visual: Apresenta uma coloração rubi intenso com reflexos violáceos, indicando sua juventude e vitalidade.
• Gustativo: No paladar, é encorpado, equilibrado e carnoso, com um sabor frutado que se complementa com ligeiros toques da barrica.

Harmonizações Sugeridas

O Alta Vista Estate Premium Malbec 2017 é um vinho versátil em termos de harmonização. Ele combina maravilhosamente com:

• Carnes vermelhas e de caça: cortes suculentos, como um ótimo bife de chorizo ou cordeiro assado.
• Churrasco: Realça o sabor das carnes grelhadas, trazendo um equilíbrio perfeito.
• Massas com molhos intensos: combinações com molhos à base de tomate ou carnes são ideais.
• Pizzas: principalmente aquelas com queijos curados ou carnes curadas.
• Queijos maduros: queijos como Parmesão ou Queijo Azul se destacam ao lado deste Malbec.

Região e Terroir

A vinícola Alta Vista está situada na famosa região de Mendoza, Argentina, conhecida por seus vinhedos em altitudes acima de 1.000 metros sobre o nível do mar. O clima de Mendoza proporciona dias quentes e noites frescas, favorecendo uma maturação ideal das uvas.

O terroir desta região, composto por solos aluviais e uma variação significativa de temperatura, é ideal para a cultivar a uva Malbec, resultando em vinhos com grande concentração e profundidade de sabor.